Última atualização em 12 de abril de 2024 por market4u
As franquias de alimentação são aquelas que oferecem comércio e distribuição de alimentos ou alimentação foodservice, mas também podem ser consideradas franquias de alimentação aquelas que oferecem serviços de alimentação. Elas são a primeira opção de muitos empreendedores, por serem consideradas de necessidades básicas do dia a dia e, por isso, terem mais chances de rentabilidade e lucratividade.
A verdade é que mesmo com as idas e vindas da economia e dos cenários sazonais, o setor da alimentação se mantém sempre estável e é sempre o que mais fatura no Brasil.
Dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF) apontam que apenas no 1º trimestre de 2022 foi registrado um faturamento de R$ 43.380 milhões; 4,4% a mais se comparado ao mesmo período do ano de 2020, pré-pandemia, e 8,8% a mais em comparação o primeiro trimestre do ano passado.
Mas, afinal, como as franquias de alimentação, que abrangem tantos comércios e serviços se divide? É isso que você vai descobrir agora!
Comércio e Distribuição
Uma franquia de comércio e distribuição de alimentos se refere às lojas que compram e distribuem alimentos que não estão prontos para o consumo, como é o caso dos supermercados, mercados e distrbuidoras, por exemplo.
Foodservice
Uma franquia de foodservice, como um segmento de alimentação, inclui as empresas e instituições que preparam refeições para serem consumidas fora de casa. A exemplo de restaurantes, lanchonetes de escolas, hospitais, food trucks e muitos outros.
Serviços
Na categoria serviços, o ramo da alimentação também entra. Neste caso, as franquias são representadas pelas vending machines, pelos mercados autônomos ou por profissionais que oferecem serviços relacionados à alimentação em locais pré-determinados.
Quanto custa uma franquia de alimentação?
O valor de aquisição de uma franquia de alimentação varia muito e, de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), há opções a partir de R$ 59 mil, mas podem custar até meio milhão ou mais de um milhão de reais.
A verdade é que as opções são inúmeras, desde rede de cafeterias, pizzarias, fast food, vending machines, mercados autônomos e outros.
Entenda melhor neste post como o valor da taxa de franquia é calculado!
Faturamento do franchising no Brasil
Vale lembrar que o franchising brasileiro faturou R$ 185 bilhões em 2021, sendo que R$ 32 bilhões vieram das franquias de alimentação. No primeiro trimestre de 2022, esse número cresceu 8,8% em comparação com o mesmo período do ano passado.
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O que é uma franquia de mercado em condomínio?
